Thành lập từ năm 2017, HTX Nông nghiệp Quyên Phong (tổ dân phố Hòa Sơn, thị trấn Cao Thượng, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang) từng bước khẳng định vai trò trong sản xuất nông sản sạch gắn với tiêu chuẩn chất lượng. Đến nay, HTX đã có hai sản phẩm chủ lực được công nhận OCOP của tỉnh, gồm: Ổi Tân Yên đạt 4 sao và trà búp ổi Tân Yên đạt 3 sao.

Ba năm gần đây, trà búp ổi Tân Yên dần khẳng định được chỗ đứng trên thị trường nhờ hương vị đặc trưng và lợi ích sức khỏe. Nhận thấy tiềm năng của dòng sản phẩm này, HTX Nông nghiệp Quyên Phong đã phối hợp với Trung tâm Dịch vụ - Kỹ thuật Nông nghiệp huyện Tân Yên triển khai nghiên cứu, cải tiến quy trình sản xuất nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Ông Đặng Huy Phong - Giám đốc HTX Nông nghiệp Quyên Phong cho biết: “Ban đầu, HTX cùng bà con nông dân trên địa bàn chủ yếu trồng ổi để bán quả tươi. Sau mỗi đợt thu hoạch, người dân sẽ tỉa bỏ các cành non để cây bật chồi, ra hoa cho vụ mới. Thấy những cành búp ổi tươi non, có mùi thơm dễ chịu nhưng phải bỏ đi, chúng tôi nảy ra ý tưởng tận dụng để làm trà.

Ý tưởng đó được manh nha từ năm 2018, nhưng đến năm 2021 HTX mới bắt đầu thử nghiệm sản xuất. Khi sấy khô rồi pha thử loại trà này, chúng tôi cảm nhận rõ hương thơm dịu nhẹ, vị đặc trưng của búp ổi, uống lại dễ ngủ. Duy trì sử dụng kết hợp chế độ ăn lành mạnh còn hỗ trợ giảm cân. Từ đó, chúng tôi xác định đây là một hướng đi tiềm năng cho các sản phẩm từ cây ổi của HTX”.

Để tạo ra sản phẩm trà búp ổi đạt chất lượng, HTX Nông nghiệp Quyên Phong thu mua các đoạn cành bánh tẻ dài khoảng 20cm - 30cm từ những vùng trồng ổi đạt chuẩn VietGAP, có mã số vùng trồng rõ ràng. Ngay sau khi thu hái, nguyên liệu gồm búp ổi và lá tươi được phân loại kỹ lưỡng, băm nhỏ, sau đó đưa vào hệ thống sấy liên tục trong vòng 2 ngày.

Kết thúc quá trình sấy, nguyên liệu tiếp tục được nghiền nhỏ rồi chuyển sang khâu đóng gói, hoàn thiện sản phẩm. Mỗi công đoạn đều được thực hiện tỉ mỉ, có sự hỗ trợ của máy móc và công nghệ hiện đại nhằm đảm bảo năng suất và giữ nguyên hương vị tự nhiên của sản phẩm.

Theo Giám đốc HTX Nông nghiệp Quyên Phong, trung bình 1 tấn lá và búp ổi tươi sau chế biến cho ra khoảng 180 - 200kg trà thành phẩm.

Trước khi đưa ra thị trường, mỗi lô trà búp ổi Tân Yên đều được Hợp tác xã Quyên Phong kiểm tra mẫu, đánh giá kỹ lưỡng về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm mang hương vị đặc trưng của búp ổi, thơm dịu, đậm đà và được người tiêu dùng ưa chuộng không chỉ bởi mùi vị dễ uống mà còn nhờ những công dụng tích cực đối với sức khỏe.

Theo đánh giá, trà búp ổi có khả năng hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, giảm chỉ số đường huyết ở người mắc tiểu đường, thúc đẩy quá trình giảm cân và góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chính nhờ sự an toàn và những lợi ích rõ rệt, sản phẩm ngày càng thu hút sự quan tâm của thị trường.

“Khi sản phẩm trà búp ổi được đưa ra thị trường, nhiều khách hàng phản hồi rất tích cực. Thậm chí, có người còn chủ động giới thiệu, quảng bá cho bạn bè, người thân. Chính sự tin tưởng ấy là động lực để chúng tôi tiếp tục mở rộng sản xuất, từng bước xây dựng và phát triển thương hiệu trà búp ổi Tân Yên” - ông Phong chia sẻ thêm.

Được biết, với mô hình trồng ổi theo tiêu chuẩn VietGAP, có mã số vùng trồng đầy đủ, sau khi trừ chi phí, người dân có thể thu lãi từ 20 - 35 triệu đồng mỗi sào. Không chỉ có giá trị từ quả, các đoạn cành ổi sau khi tỉa còn được tận dụng để bán với giá khoảng 5.000 đồng/kg, góp phần tăng thêm thu nhập. Trung bình mỗi sào, bà con có thể thu được khoảng 1 - 1,5 tạ cành mỗi năm.

Hiện nay, sản phẩm trà búp ổi Tân Yên do HTX Nông nghiệp Quyên Phong sản xuất được đưa ra thị trường với giá bán 50.000 đồng/hộp 50g. Nhờ có đầu ra ổn định, các thành viên HTX và các hộ nông dân liên kết đều có thu nhập đều đặn, góp phần cải thiện đời sống và nâng cao hiệu quả kinh tế từ cây ổi.

Năm 2024, UBND tỉnh Bắc Giang đã ban hành Quyết định phê duyệt kế hoạch đề nghị hỗ trợ liên kết "Xây dựng mô hình sản xuất, kinh doanh sản phẩm ổi Tân Yên, trà búp ổi Tân Yên theo chuỗi giá trị tại thị trấn Cao Thượng, huyện Tân Yên" của HTX Nông nghiệp Quyên Phong (Tân Yên).

Trong tháng 5 vừa qua, UBND tỉnh Bắc Giang đã ban hành Quyết định số 496/QĐ-UBND cho phép sử dụng địa danh “Tân Yên” để đăng ký nhãn hiệu tập thể “Trà búp ổi Tân Yên” và xác nhận vào bản đồ khu vực địa lý tương ứng với nhãn hiệu tập thể “Trà búp ổi Tân Yên”.

Việc hỗ trợ liên kết “Xây dựng mô hình sản xuất, kinh doanh sản phẩm ổi Tân Yên, trà búp ổi Tân Yên theo chuỗi giá trị tại thị trấn Cao Thượng, huyện Tân Yên” và cho phép sử dụng địa danh “Tân Yên” để đăng ký nhãn hiệu tập thể “Trà búp ổi Tân Yên” góp phần giúp HTX Nông nghiệp Quyên Phong xây dựng thương hiệu trên thị trường.

Chính sách này không chỉ góp phần thúc đẩy sản xuất nông nghiệp theo hướng hợp tác, liên kết chuỗi giá trị mà còn tạo nền tảng nâng cao chất lượng các sản phẩm OCOP giai đoạn 2022 - 2025. Qua đó, từng bước phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn gắn với xây dựng nông thôn mới một cách bền vững và hiệu quả.

Trong thời gian tới, HTX Nông nghiệp Quyên Phong tiếp tục định hướng mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao năng lực chế biến và phát triển sản phẩm Trà búp ổi Tân Yên. Đồng thời, đơn vị cũng chú trọng đào tạo nguồn nhân lực, chuyển giao kỹ thuật canh tác, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy phát triển kinh tế tập thể trên địa bàn.

Trà búp ổi Tân Yên không đơn thuần là một sản phẩm nông nghiệp, mà còn là kết tinh của sự sáng tạo, tâm huyết và khát vọng vươn xa của nông dân huyện Tân Yên. Đây cũng là minh chứng rõ ràng cho hiệu quả của Chương trình OCOP khi được triển khai gắn với thực tiễn và nhu cầu thị trường, từ đó mở ra hướng phát triển nông nghiệp bền vững, hiệu quả và mang tính bản sắc cao.